Нью-Йорк, город на севере Атлантического побережья Соединенных Штатов Америки. Наиболее населенный, важнейший экономический и культурный центр страны.
Гармоничное развитие проживающих в стране на протяжении многих лет дает возможность сохранять и развивать своё наследие, духовные ценности, памятники материальной культуры и другие компоненты, связанные с собственной идентичностью народа.
Особо надо отметить, что культурная жизнь еврейской общины всегда строилась на основе сохранения традиций, обычаев и истории, а также продолжает быть насыщенной и с каждым годом обретает новые грани своего развития благодаря Еврейскому центру в Бруклине.
Это место, где люди всех возрастов могут найти себе занятие по душе и приобщиться к еврейским традициям. В рамках центра успешно действует ряд образовательно-просветительных программ для людей всех возрастов, проводятся культурно-семейные мероприятия. совместное проведение праздников в полном соответствии с еврейской традицией.
Согласно еврейским традициям и в полном им соответствии, делается выпечка Халы.
Хала — это традиционный праздничный еврейский хлеб, который готовят из пышного сдобного дрожжевого теста и заплетают в красивую косу. Ее мягкий, слегка сладковатый вкус и золотистая корочка создают не просто выпечку, а настоящий символ домашнего уюта.
Из поколения в поколение еврейские женщины бережно хранят традиции выпечки халы.
Хала (חלה) – традиционный праздничный хлеб. Готовится специально для празднования субботы и праздников.
Во время встречи субботы на стол кладут две халы, в памть о двойной порции маны, которая полагалась евреям на субботу во время Исхода. Халу накрывают красивыми салфетками.
«Хала белая пушистая всегда была «царицей» на шаббатнем столе. Свежеиспеченная хала, только что из духовки, наполняет воздух благоуханием субботы. Ее пускали по кругу и каждый отщипывал кусочек. Такой ароматный и мягкий.
В Еврейском центре в Бруклине проводятся торжественные мероприятия, в которых участвуют и гости из Израиля.
Глава Еврейского центра Натан Аристер всегда ставит главную цель – объединить и сохранить дружественную атмосферу, повышать уровень духовно-традиционного и образовательно-просветительного роста, внести позитивный настрой, укреплять дружбу между народами.
Это именно Дом, где рады всем и каждому, кто сюда приходит, оказывают честь и уважение, от которого тебе становится хорошо и уютно. И это благодаря Раввин Файлер Римлеру и Раввину Натану Аристеру.
Шахиста Максудова – профессор, координатор международного содружества «Международная солидарность «Согдиана»
Вячеслав Шатохин-Руководитель проекта «Украденное детство»
